겨울 제철 과일로는 감, 딸기, 사과, 유자, 귤, 석류, 한라봉, 배, 곶감 등이 있습니다. 신선하고 맛있는 과일을 고르는 방법을 알아봅니다.
- 감:
- 표면이 부드럽고 껍질에 상처가 없는 감을 선택합니다. 씹을 때 쫀득한 식감이 느껴져야 합니다.
- 딸기:
- 밝은 색이며 균일하게 색이 도는 딸기를 선택합니다. 꼭지 부분이 신선하게 보이고, 향이 풍부한 것이 좋습니다.
- 사과:
- 껍질이 매끄럽고 푸석함이 없으며, 볼록한 모양이 좋습니다. 씹었을 때 신선하고 고소한 맛이 나는 것을 선호합니다.
- 유자:
- 피부가 매끄럽고 굵은 주름이 없으며, 색이 밝고 균일한 것을 선택합니다. 향기가 강한 것이 좋습니다.
- 귤:
- 껍질이 매끄럽고 단단하며, 색이 밝은 것을 선택합니다. 껍질에 상처가 없고, 손에 들었을 때 무게감이 있는 것이 좋습니다.
- 석류:
- 껍질이 색이 선명하고 표면이 매끄럽며 꽉 찬 석류를 선택합니다. 무게감이 있고, 껍질이 유연한 것이 신선한 표시입니다.
- 한라봉:
- 껍질이 매끄럽고 굽지 않은 모양이 좋습니다. 향이 진하고 껍질이 밀착된 것이 신선한 표시입니다.
- 배:
- 껍질이 매끄럽고 약간 탄력이 있으며, 상처가 없는 것을 선택합니다. 껍질이 밀착되어 있고, 씹었을 때 쫀득한 식감이 좋습니다.
- 곶감:
- 껍질이 매끄럽고 꼭지 부분이 꽉 닫혀 있는 것을 선택합니다. 껍질이 쫄깃하고, 씹을 때 부드러운 식감이 좋습니다.